Stock XO

Stock XO "Extra Old" leżakuje w palonych dębowych beczkach przynajmniej 8 lat, a często dłużej. To właśnie porowatość przepalonych beczek umożliwia ciągły, ograniczony kontakt brandy z powietrzem, które łagodzi 'surowość' alkoholu. W trakcie leżakowania nabiera klarowności, jego cierpki smak uszlachetnia się, a barwa powoli osiąga ten jedyny w swoim rodzaju karmelowy odcień.

Stock XO najlepiej smakuje podany w kieliszkach w kształcie tulipana, schłodzony do temperatury 16 st. Celsjusza. Wtedy można delikatnie ogrzać go ciepłem dłoni. Wydobywa to z niego pełną gamę aromatów. Dojrzałych, stanowczych , ale delikatnych, starannie dopracowanych.