FINAL ŹOLĄDKOWEJ AKADEMII BARMANSKIEJ
listopad 2008
Zakończyła się pierwsza edycja Żołądkowej Akademii Barmańskiej. W Wielkim Finale, który odbył się 12 listopada w warszawskim klubie Tiffany’s, wystartowało siedem dwuosobowych zespołów barmańskich z Warszawy, Gdańska, Krakowa, Opola, Poznania i Bydgoszczy.
Finał zmagań zespołów barmańskich obserwowali zaproszeni goście i miłośnicy Żołądkowej Gorzkiej. Imprezę prowadził ”artysta wszechstronnie rozrywkowy” – Krzysztof Skiba. W loży sędziowskiej zasiedli Grzegorz Zięba - Dyrektor World Flair Association, Marcin Osypiński - Monin Flair Competition i Marcin Dąbek z Impresive Flair Bar.
Zawody finałowe podzielone były na dwie konkurencje. Zadaniem uczestników był pouring oraz speed test. Barmani musieli wyporcjować trzy miary 2cl, 4cl, 6cl oburącz jednocześnie, następnie w jak najszybszym czasie przygotować po dwa koktajle, zachowując wszystkie standardy barowe. Druga konkurencja łączyła styl klasyczny i working flair, w której zawodnicy mieli za zadanie przygotowywać koktajle w sposób efektowny i równie szybki, a nawet szybszy niż w sposób klasyczny.
„Żołądkowa Akademia Barmańska to pierwszy projekt w Polsce skierowany do dwuosobowych zespołów barmańskich. Barmani, przechodząc kolejne etapy konkursowe, podnosili swoje umiejętności, i co najważniejsze, uczyli się pracy zespołowej. Warto zwrócić uwagę na konkurencję finałową working flair. Pokazy barmanów w tandemach wymagały pełnej synchronizacji i współpracy, aby dobrze wykonać najbardziej skomplikowane ewolucje z użyciem m.in. lodu, butelek i shakerów” – mówi Łukasz Konieczny z Polmosu Lublin.
Zwycięzcami pierwszej edycji Żołądkowej Akademii Barmańskiej zostali Paweł Stępień i Tomasz Śleziak zespół reprezentujący poznański klub Cuba Libre. Drugie miejsce przypadło w udziale Łukaszowi Klockowi i Jędrzejowi Dembowskiemu zMono Baru w Warszawie, trzecie miejsce zajął zespół Perfect Serve z Gdańska Tomasz Litwińczuk i Łukasz Butkiewicz. Czwarte miejsce, i ostatnie premiowane nagrodą finansową, zajęli Marcin Olejnik i Michał Pawłowski z Olimpic Bowling Center w Bydgoszczy.
Pomysłodawcą i organizatorem Żołądkowej Akademii Barmańskiej jest Polmos Lublin. Projekt powstał przy współpracy z Impresive Flair Bar.